консалтинг

Внедрение систем по управлению экономикой

1
  • Аудит состояния управленческого учета
  • Аудит состояния производственного учета
  • Формирование структуры ведения управленческого учета
  • Формирование структуры экономического анализа
  • Создание финансовой модели для новых и действующих проектов
  • Разработка индивидуальной системы управления экономикой на предприятии

Настраиваем процессы на кухне

2
  • Разработка и внедрения систем контроля кухни
  • Разработка и внедрение программ адаптации и обучения поваров
  • Постановка работы шеф-повара
  • Аудит действующих процессов на производстве
  • Оценка и корректировка эффективности меню с точки зрения технологических процессов

Разрабатываем и корректируем концепции
и маркетинговые процессы

3
  • Разработка и оцифровка концепции ресторана/бара/кафе с 0
  • Разработка бренд-стратегии
  • Разработка маркетинговой стратегии по продвижению
  • Разработка рекламных компаний
  • Комплексное ведение продвижения ресторана

Обучаем ресторанные компании

4
  • Сопровождение собственников
  • Проведение стратегических сессий
  • Обучение управленческой команды

Постановка систем сервиса

5
  • Аудит действующего состояния сервиса
  • Разработка и внедрение Service book
  • Оцифровка эффективности сервиса
  • Постановка систем контроля сервиса
  • Постановка сервиса целиком
  • Постановка продающего сервиса

этапы работы

Команда выезжает на обьект, проводит необходимые наблюдения и исследования, общается с персоналом, запрашивает необходимые данные
01
Предпроектное исследование
Специалисты компании собирают полученные данные в единую таблицу и проводят комплексную диагностику состояния предприятия
02
Анализ собранных данных
Повторная встреча с результатами исследования, нашими комментариями
и рекомендациями
03
Отчет
По запросу заказчика специалисты компании могут реализовать внедрение всех необходимых изменений
04
Внедрение